Magyarországon az akác mellett a legjelentősebb nektáradó növényünk A boltokban általában repcével keverve vegyes virágként árulják.
Önmagában sötétbe hajló, aranysárga, kellemes mézeskalács illatú méz. Zamata az akácénál karakteresebb, de nem harsány. A napraforgó virágporának, a nyár forró napjainak az ízét kóstolás után még hosszan érezteti. Gyorsan, nagy szemekben kristályosodik, színe ekkor halványnarancssárga, íze gyengébb.
Univerzális méz: önmagában, teába, kenyéren is kiváló, de sütemények édesítésére kifejezetten ajánlható.